Rosso Piceno 2022

Saladini Pilastri Rosso Piceno 2022

Um tinto clássico da região de Marche, no centro da Itália, elaborado pela tradicional Saladini Pilastri. A safra 2022 combina a fruta suculenta da Montepulciano com a acidez e o frescor da Sangiovese, resultando em um vinho equilibrado, gastronômico e muito versátil à mesa.

Perfil do vinho

Visual rubi brilhante, com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas de cereja, framboesa e ameixa, acompanhados por violetas, ervas secas e delicadas notas de especiarias.

Em boca, é suculento e equilibrado, com corpo médio, taninos macios e acidez refrescante. A passagem por madeira acrescenta textura e complexidade sem esconder a expressão da fruta. O final é seco, fresco e persistente, com agradável caráter frutado e especiado.

Ficha técnica

Produtor: Saladini Pilastri
Uvas: 50% Sangiovese e 50% Montepulciano
Origem: Marche, Itália — Rosso Piceno DOC
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 4 meses em tonneaux de carvalho francês
Estilo: Tinto seco, frutado, fresco, equilibrado e gastronômico
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 5–10 anos

Harmonização

Excelente com massas ao molho de tomate ou ragù, pizzas, lasanhas, embutidos, carnes grelhadas, aves assadas, polenta com ragu e queijos de média maturação.

Destaque da safra

A safra 2022 apresenta um perfil especialmente voltado para fruta, frescor e equilíbrio, mantendo a identidade tradicional do Rosso Piceno. O corte de Sangiovese e Montepulciano proporciona boa combinação entre acidez, maciez e estrutura.