Quinta da Fonte Souto Florão 2017

Quinta da Fonte Souto Florão 2017

Um tinto alentejano de perfil elegante e gastronômico, elaborado pela família Symington na Serra de São Mamede, uma das zonas mais frescas e de maior altitude do Alentejo. A safra 2017 combina fruta madura, frescor e uma presença de madeira bastante discreta, resultando em um vinho equilibrado e expressivo.

Perfil do vinho

Visual: Rubi profundo, com reflexos violáceos.

Aromas: Cerejas e frutas do bosque, ameixas e notas florais, acompanhadas por nuances de especiarias, pinho, terra úmida e um delicado toque de madeira.

Paladar: Médio corpo, sedoso e assertivo, com boa concentração de fruta e taninos firmes, porém bem integrados. A acidez traz frescor e vivacidade, enquanto notas de especiarias e ervas aparecem no final, que é persistente e elegante.

Ficha técnica

Produtor: Quinta da Fonte Souto – Symington
Uvas: Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro e Alicante Bouschet
Origem: Alentejo, Portugal – Serra de São Mamede
Vinhedos: Vinhedos próprios nas encostas da Serra de São Mamede, próximo a Portalegre
Safra: 2017
Teor alcoólico: 14,2%
Amadurecimento: 50% do lote por 6 meses em barricas de carvalho francês de 400 L, de terceiro e quarto uso
Estilo: Tinto seco, elegante, frutado, fresco e gastronômico
Temperatura de serviço: 18–20 °C
Potencial de guarda: 5–10 anos

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro assado, massas com molhos intensos, cogumelos, embutidos e queijos curados.

Destaque da safra

A safra 2017 recebeu 92 pontos de James Suckling e foi classificada como “Best Buy”, reforçando a excelente relação entre qualidade e preço do vinho.