Nuits-Saint-Georges 2020

Nuits-Saint-Georges 2020

Um clássico da Côte de Nuits, elaborado pela Faiveley a partir de vinhedos próprios em Nuits-Saint-Georges. A safra 2020 combina a profundidade e a estrutura típicas da denominação com a elegância da Pinot Noir, entregando fruta madura, especiarias e nuances terrosas em um conjunto sofisticado e de grande persistência.

Perfil do vinho

Cor rubi profunda, com reflexos violáceos. No nariz, revela cereja e framboesa maduras, acompanhadas por especiarias, nuances terrosas e delicados toques defumados. Em boca, apresenta boa concentração e elegância, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e textura refinada. O final é longo e persistente, marcado por frutas vermelhas e especiarias.

Ficha técnica

Produtor: Faiveley
Uva: 100% Pinot Noir
Origem: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Borgonha, França
Safra: 2020
Teor alcoólico: 14%
Vinhedos: Vinhedos próprios na comuna de Nuits-Saint-Georges, com rendimentos limitados e colheita manual
Amadurecimento: 14–16 meses em barricas de carvalho francês, aproximadamente 2/3 novas
Estilo: Tinto seco, elegante, estruturado, complexo e de guarda
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 10–15 anos

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pato, codorna, coq au vin, cogumelos, pratos da culinária francesa e queijos de média ou longa maturação.

Destaque da safra

A safra 2020 entrega um Nuits-Saint-Georges de perfil expressivo, estruturado e elegante, com excelente combinação entre fruta, taninos e acidez. A Le Vigno informa 93 pontos da Wine Spectator.