Los Vascos Chagual Cabernet Sauvignon Orgânico 2021

Los Vascos Chagual Cabernet Sauvignon Orgânico 2021

Um Cabernet Sauvignon chileno de produção orgânica que combina a tradição dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite) com uma proposta de maior pureza, frescor e expressão do terroir. Proveniente do Vale de Colchagua, apresenta fruta madura, boa estrutura e um perfil elegante e gastronômico.

Perfil do vinho

De coloração rubi intensa, revela aromas de cassis, ameixa e frutas negras maduras, acompanhados por notas florais, ervas e delicadas especiarias. Em boca é equilibrado e suculento, com corpo médio, taninos finos e bem integrados e acidez refrescante. O final é limpo, frutado e persistente, mantendo a característica de frescor que marca a linha Chagual.

Ficha técnica

Produtor: Los Vascos – Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Vale de Colchagua, Chile
Vinhedos: Peralillo, Vale de Colchagua
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Maturação em cubas de cimento, preservando a fruta e o frescor
Estilo: Tinto seco, orgânico, frutado, fresco, equilibrado e gastronômico
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 5–8 anos

Harmonização

Excelente com carnes grelhadas, hambúrguer artesanal, cordeiro, massas com molhos de carne, embutidos, legumes assados e queijos de média cura.

Destaque da safra

A safra 2021 combina frescor, equilíbrio e expressão frutada, enquanto a proposta orgânica reforça o caráter mais puro e autêntico do vinho. A Mistral registra 92 pontos de Antonio Galloni para esta safra.