Las Fincas Rosado 2022

Las Fincas Rosado 2022

Um rosé espanhol de perfil sofisticado e gastronômico, elaborado pela Julián Chivite em parceria com o renomado chef Juan Mari Arzak. A safra 2022 combina a delicadeza típica dos grandes rosés de Navarra com mais profundidade, textura e complexidade, mantendo fruta fresca e acidez vibrante.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rosa-pálida e brilhante. No nariz, revela aromas de cereja, framboesa, pêssego e nectarina, acompanhados por flores, ervas mediterrâneas e delicadas notas cítricas.

Em boca, é fresco e preciso, com corpo leve a médio, acidez vibrante e textura firme e cremosa. A fruta aparece com nitidez, equilibrada por nuances salinas e herbáceas. O final é longo, refrescante e elegante, com excelente persistência.

Ficha técnica

Produtor: Julián Chivite
Uvas: 70% Garnacha e 30% Tempranillo
Origem: Navarra, Espanha – IGP 3 Riberas
Vinhedos: Finca Legardeta e outras parcelas próprias no norte de Navarra
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 6 meses sobre borras finas, sem passagem por madeira
Estilo: Rosé seco, elegante, fresco, cremoso e gastronômico
Temperatura de serviço: 6–9 °C
Potencial de guarda: Até 5 anos

Harmonização

Excelente com peixes, frutos do mar, ceviches, saladas elaboradas, tapas, aves, culinária mediterrânea e pratos orientais leves. Sua textura e profundidade também permitem acompanhar pratos mais estruturados do que os normalmente servidos com rosés.

Destaque da safra

A safra 2022 se destaca pela precisão da fruta, acidez refrescante e textura cremosa, entregando um rosé de maior profundidade e complexidade. A Revista ADEGA destacou justamente seu equilíbrio, profundidade e final persistente.