Lapostolle Grand Selection Carménère 2021

Lapostolle Grand Selection Carménère 2021

Um tinto chileno expressivo e muito gastronômico, elaborado pela Lapostolle no Valle de Colchagua. A Carménère aparece como protagonista, combinando fruta madura, especiarias e textura macia, enquanto o amadurecimento parcial em carvalho acrescenta complexidade sem esconder o caráter frutado do vinho. A safra 2021, marcada por condições mais frescas, favoreceu vinhos de boa concentração, taninos elegantes e textura suculenta.

Perfil do vinho

Cor vermelho-carmim com reflexos violáceos. No nariz, apresenta frutas vermelhas e negras maduras, chocolate amargo, pimentão vermelho, especiarias doces e nuances de pimenta. Em boca, é de médio a bom corpo, suculento e equilibrado, com taninos redondos e aveludados, boa acidez e final especiado e persistente.

Ficha técnica

Produtor: Lapostolle
Uvas: 85% Carménère, 6% Cabernet Franc, 5% Syrah e 4% Grenache
Origem: Valle de Colchagua, Chile
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 60% em barricas de carvalho francês usadas por 10 meses e 40% em tanques de aço inoxidável
Estilo: Tinto seco, frutado, especiado, macio e equilibrado
Temperatura de serviço: 15–17 °C
Potencial de guarda: 5–8 anos

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, hambúrguer artesanal, cordeiro, massas com molhos intensos, carnes assadas, pratos com especiarias e queijos de média maturação.

Destaque da safra

A safra 2021 teve um verão mais fresco e um outono seco e frio, contribuindo para cor profunda, taninos elegantes e textura suculenta.