Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021

Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2021

Um tinto chileno de excelente relação entre fruta, estrutura e elegância, elaborado pela Lapostolle no Valle de Colchagua. A Cabernet Sauvignon conduz o corte, enquanto Carménère, Grenache e Petit Verdot acrescentam complexidade e textura. O resultado é um vinho intenso, suculento e muito gastronômico, com madeira bem integrada e ótima expressão de fruta madura.

Perfil do vinho

Visual rubi intenso, com reflexos violáceos. No nariz, revela frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa e amora, acompanhadas por notas de especiarias, ervas, grafite e alcaçuz. Em boca é encorpado, suculento e equilibrado, com taninos presentes e bem integrados, acidez refrescante e final longo, elegante e persistente.

Ficha técnica

Produtor: Lapostolle
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère, 5% Grenache e 2% Petit Verdot
Origem: Valle de Colchagua, Chile
Vinhedos: Vinhedos próprios da Lapostolle no Valle de Colchagua
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 10 meses; 30% em barricas de carvalho francês de segundo uso e 70% em aço inoxidável
Estilo: Tinto seco, encorpado, frutado, estruturado e elegante
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Até 5 anos

Harmonização

Carnes grelhadas e assadas, bife ancho, hambúrguer artesanal, cordeiro, costela, massas com molhos intensos, ragu, embutidos e queijos de média cura.

Destaque da safra

A safra 2021 recebeu 92 pontos de James Suckling e 92 pontos da Revista ADEGA, sendo destacada pela combinação de frutas maduras, especiarias, suculência e finesse.