Château Haut Pingat 2019

Château Haut Pingat 2019

Um Bordeaux de excelente expressão e vocação gastronômica, elaborado pela tradicional Schröder & Schÿler em uma pequena propriedade familiar no coração de Entre-Deux-Mers. Com predominância de Merlot, combina fruta suculenta, textura sedosa e taninos macios, entregando um estilo bordalês acessível, equilibrado e muito agradável.

Perfil do vinho

De coloração rubi profunda com reflexos púrpura, revela aromas de cassis, ameixa e frutas vermelhas maduras, acompanhados por delicadas notas de especiarias e um sutil toque defumado. Em boca, é sedoso e suculento, com corpo médio, taninos redondos e acidez refrescante. A fruta negra e vermelha permanece bem definida, conduzindo a um final macio, equilibrado e persistente.

Ficha técnica

Produtor: Schröder & Schÿler
Uvas: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Origem: Bordeaux, França – Entre-Deux-Mers
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Em tanques de aço inoxidável, preservando o frescor e a pureza da fruta
Estilo: Tinto seco, de corpo médio, frutado, macio, equilibrado e elegante
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 5–10 anos

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, churrasco, frango assado com ervas, pratos com cogumelos, charcutaria e queijos de média maturação.

Destaque da safra

A safra 2019 recebeu 90 pontos de James Suckling, destacando-se pelo equilíbrio entre fruta, frescor e taninos macios. É um Bordeaux pensado para ser apreciado com facilidade, mas sem abrir mão da tipicidade da região.