Catena Zapata Malbec 2021

Catena Zapata Malbec 2021

O Catena Zapata Malbec Argentino 2021 é um dos grandes ícones da Malbec argentina, elaborado a partir de vinhas antigas dos históricos vinhedos Angélica e Nicasia, em Mendoza. Cada parcela é colhida e vinificada separadamente, preservando as características de cada terroir. A safra 2021, mais fria e seca, favoreceu um vinho de grande pureza, frescor e definição, combinando concentração com uma elegância impressionante.

Perfil do vinho

De coloração violeta profunda, revela aromas expressivos de violetas, cassis, mirtilo e frutas negras maduras, acompanhados por ervas, especiarias e delicadas notas terrosas e de madeira.

Em boca, é preciso, suculento e vibrante, com excelente concentração e textura sedosa. Os taninos são finos e bem integrados, enquanto a acidez proporciona frescor e equilíbrio. A fruta permanece muito pura e definida, conduzindo a um final longo, elegante e persistente, marcado por violetas, frutas maduras e especiarias.

Ficha técnica

Produtor: Catena Zapata
Uva: 100% Malbec
Origem: Mendoza, Argentina
Vinhedos: Angélica e Nicasia, vinhedos de altitude da família Catena Zapata
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 10–15 meses em barricas de carvalho francês
Estilo: Tinto seco, intenso, elegante, concentrado, mineral e de grande longevidade
Temperatura de serviço: 18–20 °C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos

Harmonização

Ideal para carnes nobres grelhadas, bife de chorizo, cordeiro assado, carnes de caça, pratos de cocção lenta, massas com ragu, cogumelos e queijos curados. É também um excelente vinho para ser apreciado sozinho, especialmente após alguns minutos de taça ou decantação.

Destaque da safra

A safra 2021 recebeu 96 pontos de Robert Parker, 96 pontos de James Suckling, 95 pontos de Antonio Galloni, 94 pontos de Tim Atkin e 93 pontos de Wine Spectator. A Wine Enthusiast também atribuiu 95 pontos, destacando o caráter sedoso, fresco, suculento e de longo final.