Catena Cabernet Sauvignon 2022

Catena Cabernet Sauvignon 2022

O Catena Cabernet Sauvignon 2022 expressa com precisão o potencial dos vinhedos de altitude de Mendoza. Elaborado pela Catena Zapata a partir de diferentes parcelas da família, combina a intensidade da Cabernet Sauvignon com frescor, equilíbrio e taninos refinados. A madeira aparece de forma integrada, dando complexidade sem encobrir a expressão da fruta.

Perfil do vinho

De coloração rubi profunda, apresenta aromas de cassis, groselha preta, ameixa e frutas negras, acompanhados por notas de pimenta, cravo, cedro e delicadas nuances herbais.

Em boca, é seco, estruturado e elegante, com boa concentração e textura macia. Os taninos são finos e bem integrados, enquanto a acidez proporciona frescor e equilíbrio. O final é longo, persistente e marcado por fruta negra, especiarias e sutis notas de madeira.

Ficha técnica

Produtor: Catena Zapata
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Origem: Mendoza, Argentina
Vinhedos: Agrelo, Villa Bastías, Altamira e El Cepillo, em vinhedos de altitude entre aproximadamente 950 e 1.190 metros
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso
Estilo: Tinto seco, estruturado, elegante, frutado e equilibrado
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 5–10 anos

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas grelhadas, bife de chorizo, cordeiro, assados, massas com ragu, pratos com cogumelos e queijos curados.

Destaque da safra

A safra 2022 recebeu 92 pontos de James Suckling e 91 pontos de Antonio Galloni, destacando-se pelo equilíbrio entre fruta, frescor, concentração e taninos refinados.