Brunello di Montalcino Sugarille 2018

Brunello di Montalcino Sugarille 2018

Um dos grandes Brunellos de Montalcino, o Sugarille nasce de uma única parcela histórica da Pieve Santa Restituta, propriedade de Angelo Gaja em Montalcino. Elaborado exclusivamente com Sangiovese, expressa com enorme precisão a força de seu terroir de argila, calcário e galestro, combinando profundidade, estrutura e intensidade com a elegância e a finesse características da assinatura Gaja.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi profunda e luminosa. No nariz, revela grande complexidade, com aromas de cereja madura, ameixa e frutas silvestres, acompanhados por violeta, ervas mediterrâneas, especiarias, cedro, mentol e delicadas nuances minerais e balsâmicas.

Em boca, é estruturado, rico e intenso, com corpo médio a encorpado e excelente concentração. Os taninos são finos, sedosos e bem integrados, enquanto a acidez vibrante traz frescor e precisão ao conjunto. Camadas de frutas vermelhas maduras, especiarias, ervas e notas minerais se prolongam em um final longo, profundo e harmonioso.

Ficha técnica

Produtor: Pieve Santa Restituta – Gaja
Uva: 100% Sangiovese
Origem: Montalcino, Toscana, Itália
Safra: 2018
Teor alcoólico: 14,5%
Vinhedos: Sugarille, parcela histórica de aproximadamente 4,5 hectares, voltada para o sul, sobre solos de argila e calcário com forte presença de galestro
Vinificação: Fermentação e maceração por aproximadamente 3 semanas em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho, seguidos por 6 meses em tanques de concreto
Estilo: Tinto seco, encorpado, estruturado, complexo, elegante e de grande longevidade
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos, com excelente capacidade de evolução em garrafa

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, brasatos, carnes de caça, ossobuco, massas com ragu, pratos à base de cogumelos e trufas e queijos de longa maturação. Sua estrutura e acidez também fazem dele um excelente parceiro para a clássica cozinha toscana.

Destaque da safra

A safra 2018 recebeu 96 pontos de James Suckling, 95+ de Robert Parker/Wine Advocate, 95 de Wine Spectator, 95 de Antonio Galloni e 95 de Wine & Spirits. Os críticos destacam sua combinação de riqueza, pureza de fruta, taninos sedosos, acidez suculenta e extraordinária profundidade.

O Sugarille é reconhecido por apresentar uma expressão mais escura, profunda e potente que o Rennina, mantendo, porém, a elegância e a precisão que são marcas da Pieve Santa Restituta.