Brunello di Montalcino 2018 – Magnum

Brunello di Montalcino 2018 – Magnum

Um dos mais emblemáticos Brunellos de Montalcino, agora em seu imponente formato Magnum de 1,5 litro. Elaborado pela histórica Biondi Santi na Tenuta Greppo, este vinho representa a expressão mais clássica e longeva do Sangiovese em Montalcino. A safra 2018 combina elegância, frescor e profundidade, enquanto o formato Magnum proporciona uma evolução ainda mais lenta e harmoniosa em garrafa, favorecendo a complexidade ao longo dos anos.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi brilhante e elegante, típica do estilo clássico da Biondi Santi. No nariz, revela grande complexidade aromática, com notas de ervas aromáticas secas, violeta, raspas de laranja, frutas silvestres, cereja morello e hortelã, acompanhadas por nuances balsâmicas e minerais.

Em boca, é vibrante, suculento e extremamente preciso. A acidez é brilhante e mantém o conjunto fresco e equilibrado, enquanto os taninos apresentam textura polida e aveludada. A fruta vermelha se integra a nuances herbáceas, balsâmicas e minerais, conduzindo a um final longo, persistente e delicadamente salino.

Ficha técnica

Produtor: Biondi Santi – Tenuta Greppo
Uva: 100% Sangiovese
Origem: Montalcino, Toscana, Itália
Safra: 2018
Volume: 1,5 L – Magnum
Teor alcoólico: 13,5%
Vinhedos: Vinhedos próprios de alta altitude da Tenuta Greppo, com seleção rigorosa das melhores parcelas
Vinificação: Fermentação em recipientes de diferentes dimensões e materiais, incluindo aço inoxidável, madeira e concreto
Amadurecimento: Em barricas médias e grandes de carvalho da Eslavônia
Estilo: Tinto seco, elegante, complexo, estruturado e de excepcional longevidade
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Excepcional, com capacidade de evolução por muitas décadas

Harmonização

Ideal para acompanhar bistecca alla Fiorentina, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, ossobuco, massas com ragu, risotos de cogumelos, pratos trufados e queijos curados. É especialmente indicado para preparações de grande intensidade e complexidade gastronômica.

Destaque da safra

A safra 2018 foi marcada por um ciclo relativamente fresco, com chuvas abundantes e temperaturas de verão abaixo das médias. A colheita começou em 16 de setembro, com rigorosa seleção das uvas provenientes das parcelas próprias da propriedade. O resultado, segundo a própria Biondi Santi, é um Brunello fragrante, energético, refinado e extraordinariamente equilibrado, sustentado por acidez vibrante e taninos polidos.

O formato Magnum acrescenta ainda mais potencial à experiência, proporcionando uma evolução mais lenta e gradual do vinho e tornando esta apresentação especialmente atraente para colecionadores e grandes ocasiões. A safra 2018 em 1,5 L é uma verdadeira peça de destaque para uma adega de alto nível.