Angelica Zapata Cabernet Franc 2019

Angélica Zapata Cabernet Franc 2019

O Angélica Zapata Cabernet Franc 2019 é um dos grandes exemplares da Catena Zapata, elaborado a partir de uvas de vinhedos de altitude em Mendoza. A safra combina a elegância e o frescor característicos do Cabernet Franc com concentração, profundidade e uma textura aveludada, resultando em um tinto sofisticado e de excelente potencial de evolução.

Perfil do vinho

De coloração rubi intensa com delicados reflexos violáceos, apresenta aromas expressivos de groselha madura, frutas vermelhas, especiarias doces e baunilha, acompanhados por nuances de eucalipto e pimenta-preta.

Em boca, tem ataque aveludado e elegante, com fruta madura concentrada, corpo médio a encorpado e taninos firmes, porém sedosos e bem integrados. A acidez mantém o vinho fresco e equilibrado, enquanto as notas de especiarias, eucalipto e frutas vermelhas conduzem a um final longo, persistente e refinado.

Ficha técnica

Produtor: Catena Zapata
Uva: 100% Cabernet Franc
Origem: Mendoza, Argentina
Vinhedos: La Pirámide e Altamira, em áreas de elevada altitude e baixos rendimentos
Safra: 2019
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas
Estilo: Tinto seco, elegante, estruturado e de longa guarda
Temperatura de serviço: 18–20 °C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos

Harmonização

Excelente com carnes grelhadas e assadas, cordeiro, aves de carne escura, pratos com cogumelos, massas com molhos intensos e queijos de média a longa maturação.

Destaque da safra

A safra 2019 é reconhecida como uma das grandes colheitas recentes de Mendoza, marcada por condições mais frescas e uma colheita antecipada, favorecendo vinhos de equilíbrio, frescor e elegância. O Angélica Zapata Cabernet Franc 2019 recebeu 95 pontos de James Suckling, segundo fontes especializadas brasileiras.