Alma Negra Tinto 2021

Alma Negra Tinto 2021

O Alma Negra Tinto 2021 é um dos vinhos mais intrigantes de Mendoza, criado por Ernesto Catena a partir de um misterioso corte de uvas cuidadosamente selecionadas no Valle de Uco. Sua identidade é justamente parte de seu encanto: a composição permanece em segredo, enquanto o vinho revela na taça uma combinação envolvente de intensidade, fruta madura, textura sedosa e grande personalidade.

Perfil do vinho

De coloração rubi intensa, com reflexos violáceos, apresenta aromas complexos de frutas negras maduras, como amora e ameixa, acompanhados por notas de chocolate, especiarias, café, flores e delicadas nuances terrosas.

Em boca, mostra-se encorpado, intenso e macio, com textura sedosa e taninos bem integrados. A acidez equilibrada traz frescor ao conjunto, enquanto a fruta madura se combina a nuances de especiarias e madeira. O final é longo e persistente, deixando uma impressão elegante e marcante.

Ficha técnica

Produtor: Tikal – Ernesto Catena
Uva: Corte secreto – “Mystery I”
Origem: Mendoza, Argentina
Vinhedos: Seleção de vinhedos no Valle de Uco
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: Maturação em barricas de carvalho
Estilo: Tinto seco, encorpado, intenso, macio e complexo
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 5–10 anos

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco, carnes de caça, pratos com cogumelos, massas com molhos intensos, embutidos e queijos curados.

Destaque da safra

A safra 2021 recebeu 92 pontos de James Suckling em registros comerciais especializados. O Alma Negra mantém seu estilo característico de grande intensidade aromática, textura macia e personalidade singular, com sua composição mantida em segredo pelo produtor.

Um vinho de forte identidade, criado para despertar curiosidade e revelar novas camadas a cada taça.