Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds 2021

Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds 2021

Um dos tintos mais interessantes da Famille Perrin no Rhône Sul, o Les Cornuds expressa com precisão o caráter de Vinsobres, uma das denominações mais setentrionais do sul do Rhône. O corte equilibrado de Grenache e Syrah combina fruta negra, especiarias, frescor e textura sedosa, resultando em um vinho de grande elegância e excelente vocação gastronômica. A altitude média de 300 metros e os solos argilo-calcários e pedregosos contribuem para uma expressão particularmente fresca e refinada.

Perfil do vinho

De cor rubi profunda com reflexos violáceos, apresenta aromas intensos de violeta, frutas negras, amora, especiarias, pimenta-do-reino e alcaçuz, com nuances de chocolate amargo e ervas de garrigue. No paladar, mostra boa amplitude e textura sedosa, com taninos elegantes, acidez vibrante e excelente equilíbrio entre concentração e frescor. O final é longo, especiado e persistente, marcado por frutas escuras e notas de pimenta e cravo.

Ficha técnica

Produtor: Famille Perrin
Uvas: 50% Grenache, 50% Syrah
Origem: Vinsobres, Rhône Sul, França
Vinhedos: Terraces e encostas a aproximadamente 300 metros de altitude; solos argilo-calcários, margas arenosas e pedregosas e depósitos aluviais
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: Syrah parcialmente em barricas de carvalho de um ano e em recipientes de madeira/concreto; Grenache em cubas de inox/concreto, com assemblage após a fermentação malolática
Estilo: Tinto seco, estruturado, fresco, elegante, frutado e especiado
Temperatura de serviço: 18 °C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos, segundo o produtor; pode evoluir com elegância nesse período.

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes assadas e pratos de cocção lenta. Também acompanha muito bem massas com molhos intensos, embutidos e queijos de média cura.

Destaque da safra

A safra 2021 foi marcada pelo frescor e pelo equilíbrio, características especialmente favoráveis à expressão de Vinsobres. O vinho recebeu 91 pontos de James Suckling, que destacou sua fruta vermelha, taninos finos, suculência e final refrescante.