El Enemigo Malbec 2021

El Enemigo Malbec 2021

O El Enemigo Malbec 2021 é uma das expressões mais emblemáticas do projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena. Produzido a partir de vinhedos de altitude em Gualtallary, no Valle de Uco, combina a intensidade e a profundidade do Malbec de Mendoza com frescor, mineralidade e grande elegância. É um tinto concentrado, mas de textura fluida e precisa, com excelente equilíbrio entre fruta, especiarias e taninos.

Perfil do vinho

De coloração vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, especialmente cereja, ameixa e cassis, acompanhados por violetas, especiarias e marcantes nuances minerais que remetem a grafite e pedras. Em boca, mostra corpo médio a médio-encorpado, com fruta vibrante, textura sedosa, taninos finos e bem integrados e acidez fresca. O conjunto é preciso e equilibrado, terminando longo, limpo e mineral, com excelente persistência.

Ficha técnica

Produtor: El Enemigo – Bodega Aleanna
Uvas: 90% Malbec e 10% Cabernet Franc
Origem: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina
Vinhedos: Gualtallary, em altitude de aproximadamente 1.470 metros
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 15 meses, sendo 50% em foudres de 100 anos, 25% em tanques de aço inoxidável e 25% em barricas de carvalho
Estilo: Tinto seco, frutado, mineral, estruturado, elegante e complexo
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, cortes assados, pato com molhos de frutas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos de massa dura.

Destaque da safra

A safra 2021 recebeu 93 pontos de Robert Parker e James Suckling, além de 94 pontos de Antonio Galloni. A crítica destacou seu caráter mineral, equilíbrio, frescor e textura refinada.