El Enemigo Bonarda El Mirador 2021

El Enemigo Bonarda El Mirador 2021

Uma das expressões mais singulares da Bonarda argentina, o El Enemigo Bonarda El Mirador 2021 nasce de um único vinhedo em Rivadavia, na região leste de Mendoza, onde vinhas com mais de 90 anos estão plantadas em solos de areia e argila. Elaborado por Alejandro Vigil e Adrianna Catena, é um vinho de pequena produção que combina profundidade, finesse e identidade de terroir, revelando uma interpretação sofisticada e longeva da variedade.

Perfil do vinho

De coloração rubi intensa com reflexos violáceos, apresenta aromas de ameixa e amora maduras, frutas vermelhas em compota, violetas, especiarias, notas balsâmicas e delicados toques minerais e de grafite. Em boca, mostra excelente concentração e profundidade, com textura sedosa, taninos finos e bem integrados e acidez equilibrada. O conjunto é elegante e preciso, terminando longo, persistente e marcado por frutas, especiarias e nuances minerais.

Ficha técnica

Produtor: El Enemigo – Bodega Aleanna
Uva: 100% Bonarda
Origem: El Mirador, Rivadavia, Mendoza, Argentina
Vinhedos: Vinhedo El Mirador, com vinhas de mais de 90 anos, em solos de areia e argila
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 12 meses em foudres centenários de carvalho; outras fontes da própria Le Vigno indicam 15 meses em foudres de carvalho francês de 100 anos
Estilo: Tinto seco, encorpado, elegante, complexo, mineral e de pequena produção
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: 8–12 anos

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, carnes de caça, churrasco, embutidos curados, massas com molhos intensos, cogumelos e ervas aromáticas, além de queijos curados.

Destaque da safra

A safra 2021 recebeu 94 pontos de James Suckling e 94 pontos de Descorchados, destacando-se pela finesse e complexidade. Com produção inferior a sete mil garrafas, é um dos rótulos de parcela única que melhor demonstram o potencial da Bonarda em Mendoza.