DV Catena Syrah-Syrah 2022

DV Catena Syrah-Syrah 2022

O DV Catena Syrah-Syrah 2022 traduz com precisão a filosofia da Catena Zapata de explorar diferentes altitudes de Mendoza para revelar a complexidade da Syrah. Elaborado a partir de uvas provenientes de Agrelo e Vistaflores, o vinho combina concentração, profundidade e riqueza aromática com frescor e elegância. O resultado é um tinto expressivo, estruturado e de grande potencial de evolução.

Perfil do vinho

De coloração violeta profunda, apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, acompanhados por pimenta-preta, especiarias, tabaco, couro, grafite e delicadas notas de baunilha. Em boca, é encorpado, amplo e profundo, com textura aveludada, taninos macios e bem integrados e acidez equilibrada. O final é longo e persistente, marcado por frutas escuras, especiarias e sutis nuances tostadas.

Ficha técnica

Produtor: Catena Zapata
Uva: 100% Syrah
Origem: Mendoza, Argentina
Vinhedos: Agrelo – La Pirámide, a aproximadamente 850–940 m; e Vistaflores, a cerca de 1.100 m
Safra: 2022
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 85% do lote, com 30% de barricas novas, e 15% em barricas novas de carvalho americano
Estilo: Tinto seco, encorpado, estruturado, complexo e elegante
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos

Harmonização

Excelente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, risoto de cogumelos, pratos com molhos intensos e queijos curados.

Destaque da safra

A safra 2022 se destaca pela combinação de fruta madura, estrutura e frescor, resultado da união de dois terroirs de altitude distintos. O amadurecimento prolongado em carvalho acrescenta complexidade e textura, mantendo a expressão varietal da Syrah em primeiro plano.