Bayanegra Tempranillo Elegance Black Label 2023

Bayanegra Tempranillo Elegance Black Label 2023

Um tinto espanhol de perfil mais sério e concentrado, elaborado pela Bodegas Celaya em Castilla-La Mancha. Produzido exclusivamente com Tempranillo, combina a intensidade da fruta madura com especiarias, nuances minerais e uma passagem precisa por carvalho francês e americano. O resultado é um vinho amplo, macio e equilibrado, com boa presença em boca e um final longo e agradável.

Perfil do vinho

Apresenta coloração rubi intensa e brilhante, com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cereja, framboesa, ameixa e amora, acompanhados por notas de especiarias, nuances minerais e delicados toques de baunilha e madeira.

Em boca, mostra corpo médio, textura macia e taninos bem integrados. A fruta madura aparece com boa definição, acompanhada por especiarias e um discreto caráter tostado proveniente do carvalho. A acidez mantém o conjunto equilibrado e fresco, enquanto o final é amplo, persistente e marcado por fruta e especiarias.

Ficha técnica

Produtor: Bodegas Celaya
Uva: 100% Tempranillo
Origem: Albacete, Castilla-La Mancha, Espanha
Safra: 2023
Teor alcoólico: 13%
Vinhedos: Localizados a aproximadamente 800 metros de altitude, favorecendo a amplitude térmica e a maturação equilibrada das uvas
Vinificação: Cachos vinificados inteiros em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura
Amadurecimento: 2 meses em barricas de carvalho francês e americano
Estilo: Tinto seco, frutado, macio, equilibrado e de corpo médio
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Pronto para consumo, com possibilidade de curta evolução em garrafa

Harmonização

Versátil à mesa, acompanha muito bem carnes grelhadas, carnes assadas, caça, massas com molhos de tomate, tapas, embutidos e queijos de média cura. Seu equilíbrio entre fruta, acidez e madeira também permite harmonizações com pratos de sabor mais intenso.

Destaque da safra

A safra 2023 se destaca pela expressão da fruta madura e pelo equilíbrio entre concentração e frescor. A breve passagem por carvalho acrescenta complexidade e textura sem sobrepor o caráter varietal da Tempranillo, característica que diferencia o Black Label dentro da linha Bayanegra.