Angélica Zapata Malbec Alta 2021

Angélica Zapata Malbec Alta 2021

O Angélica Zapata Malbec Alta 2021 é um dos grandes Malbec de altitude da Catena Zapata, elaborado a partir de parcelas selecionadas de vinhedos históricos da família em Mendoza. A safra combina concentração e profundidade com frescor e precisão, revelando a elegância dos terroirs de altitude e uma textura especialmente refinada.

Perfil do vinho

De coloração violeta intensa e profunda, apresenta aromas de amoras, ameixas e cerejas negras maduras, acompanhados por violetas, chocolate, especiarias, baunilha e delicadas notas minerais.

Em boca, é encorpado, amplo e concentrado, com fruta madura e uma textura aveludada e elegante. Os taninos são firmes, finos e bem integrados, enquanto a acidez proporciona frescor e equilíbrio. O final é longo, persistente e marcado por fruta escura, especiarias e nuances de cacau.

Ficha técnica

Produtor: Catena Zapata
Uva: 100% Malbec
Origem: Mendoza, Argentina
Vinhedos: Seleção de parcelas históricas dos vinhedos Angélica, Angélica Sur, La Pirámide, Nicasia e Adrianna
Safra: 2021
Teor alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas
Estilo: Tinto seco, encorpado, concentrado, elegante e complexo
Temperatura de serviço: 18–20 °C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos

Harmonização

Excelente com bife de chorizo, carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes de caça, assados de longa cocção, risoto de cogumelos, embutidos e queijos curados.

Destaque da safra

A safra 2021 recebeu 95 pontos de James Suckling, que destacou a combinação de frutas negras, chocolate, especiarias, taninos finos e um final longo e equilibrado. A colheita também é reconhecida pelo equilíbrio entre concentração e acidez, característica que favorece tanto o consumo atual quanto a evolução em adega.