A d'Aussières Rouge 2022

A d’Aussières Rouge 2022

Elaborado pelo Domaine d’Aussières, dos Domaines Barons de Rothschild (Lafite), o A d’Aussières Rouge 2022 é um tinto elegante e acessível que expressa a personalidade do Languedoc através de um corte que combina variedades mediterrâneas e uvas tradicionalmente associadas a Bordeaux. Produzido na denominação IGP Pays d’Oc, apresenta equilíbrio entre fruta, frescor e textura, com um estilo gastronômico e muito agradável.

Perfil do vinho

De coloração rubi brilhante com reflexos granada, apresenta aromas frescos e expressivos de cassis, cereja, amora e figo fresco, acompanhados por delicadas notas de especiarias doces e chocolate.

No paladar, mostra-se cheio e saboroso, com textura macia e envolvente. Os taninos são suaves e harmoniosos, enquanto a acidez proporciona frescor e equilíbrio. As notas de frutas vermelhas e negras se integram a nuances de especiarias, trazendo um final persistente, elegante e convidativo.

Produtor: Domaine d’Aussières – Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Uva: Syrah (29%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (18%), Alicante (14%), Grenache (4%), Marselan (3%), Mourvèdre (3%), Petit Verdot (2%) e Merlot (2%)
Origem: Languedoc-Roussillon, França
Denominação: IGP Pays d’Oc
Safra: 2022
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: Em cubas, preservando o frescor e a pureza da fruta.
Estilo: Tinto seco, frutado, equilibrado e de taninos macios
Temperatura de serviço: 16–18 °C
Potencial de guarda: Para consumo nos próximos anos, valorizando sua expressão de fruta e frescor.

Harmonização

Versátil e gastronômico, combina muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, aves assadas, massas com molhos ricos, churrasco, pratos mediterrâneos e queijos de média cura. Sua textura macia e seu perfil frutado também permitem apreciá-lo jovem e sem necessidade de longo envelhecimento.

Destaque da safra

A safra 2022 foi marcada por um inverno ameno, chuvas de primavera e um verão seco, com uma tempestade no final de junho contribuindo para que as vinhas atravessassem os meses mais quentes sem estresse significativo. A colheita começou em 23 de setembro para a Syrah e terminou em 6 de outubro com o Cabernet Sauvignon, resultando em uvas de boa maturação e um vinho de expressão fresca e equilibrada.