{"product_id":"lapostolle-clos-apalta-2019","title":"Lapostolle Clos Apalta 2019","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eLapostolle Clos Apalta 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm dos grandes ícones do Chile, o Clos Apalta é elaborado pela Lapostolle a partir de vinhas de baixos rendimentos no excepcional terroir de Apalta, no Valle de Colchagua. Com forte inspiração bordalesa e uma identidade profundamente chilena, a safra 2019 combina \u003cstrong\u003econcentração, potência, frescor e elegância\u003c\/strong\u003e, com grande complexidade aromática e enorme capacidade de evolução. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil do vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe coloração púrpura escura e profunda, revela aromas intensos de ameixa, amora, mirtilo e cereja negra, acompanhados por violetas, pimenta-rosa, ervas, especiarias doces, azeitonas, tabaco, cedro e chocolate. Em boca, é \u003cstrong\u003eencorpado, concentrado e sedoso\u003c\/strong\u003e, com taninos firmes, cremosos e muito refinados, sustentados por uma acidez vibrante. A madeira aparece integrada, acrescentando nuances de baunilha, toffee e chocolate. O final é extraordinariamente longo, polido e persistente, com notas minerais, frutadas e especiadas. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Lapostolle – Domaines Bournet-Lapostolle\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUvas:\u003c\/strong\u003e 70% Carménère, 18% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon e 4% Petit Verdot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Apalta, Valle de Colchagua, Chile\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Clos Apalta, em anfiteatro natural de Apalta, com vinhas antigas e baixos rendimentos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e 24 meses em barricas de carvalho francês, sendo 90% novas e 10% de segundo uso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco, encorpado, concentrado, estruturado, elegante e de longa guarda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 18–20 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Mais de 10 anos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fermentação ocorreu com leveduras indígenas, com maceração de 4 a 5 semanas e extração manual. Parte do vinho fermentou em grandes balseiros de carvalho francês e parte em barricas novas; posteriormente, passou pela fermentação malolática em barricas. O vinho foi engarrafado sem clarificação ou filtração. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para carnes nobres grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, costela, pratos de longa cocção e preparações com cogumelos. Também acompanha muito bem \u003cstrong\u003equeijos curados e pratos de alta gastronomia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestaque da safra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA safra \u003cstrong\u003e2019 recebeu 99 pontos de James Suckling, 96 de Vinous, 95 de Robert Parker Wine Advocate e 95 de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e. A Revista ADEGA destacou a precisão, a acidez vibrante, os taninos refinados e a profundidade do vinho, considerando-o a melhor safra de Clos Apalta provada pela publicação até então.\u003c\/p\u003e","brand":"Lapostolle – Domaines Bournet-Lapostolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52899927949624,"sku":null,"price":1528.77,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1014\/4568\/files\/Vinho_81.jpg?v=1788389039","url":"https:\/\/grandvine.com.br\/products\/lapostolle-clos-apalta-2019","provider":"Grand Vine","version":"1.0","type":"link"}