{"product_id":"brunello-di-montalcino-2018-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino 2018 – Biondi Santi","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2018 – Biondi Santi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm dos grandes ícones da Toscana e uma das mais emblemáticas expressões do Brunello di Montalcino, elaborado pela histórica Biondi Santi na Tenuta Greppo. Produzido exclusivamente com Sangiovese proveniente dos vinhedos próprios da propriedade, traduz com precisão a filosofia clássica da casa: elegância, frescor, profundidade e extraordinária longevidade. A safra 2018 apresenta um perfil particularmente refinado e vibrante, combinando delicadeza aromática, precisão e uma estrutura capaz de evoluir por décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfil do vinho\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApresenta coloração rubi brilhante e elegante. No nariz, revela grande complexidade, com aromas de ervas aromáticas secas, violeta, raspas de laranja, frutas silvestres, cereja morello e hortelã, acompanhados por nuances terrosas e balsâmicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEm boca, é vibrante, suculento e preciso, com acidez brilhante que proporciona frescor e enorme equilíbrio. Os taninos são finos, polidos e de textura aveludada, sustentando uma estrutura elegante e profunda. O final é longo e persistente, com delicada nota salina que reforça a sensação de terroir e deixa uma impressão sofisticada e duradoura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Biondi Santi – Tenuta Greppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigem:\u003c\/strong\u003e Montalcino, Toscana, Itália\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSafra:\u003c\/strong\u003e 2018\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeor alcoólico:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos:\u003c\/strong\u003e Vinhedos próprios de alta altitude da Tenuta Greppo, com seleção rigorosa das melhores parcelas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificação:\u003c\/strong\u003e Fermentação em recipientes de diferentes materiais, incluindo aço inoxidável, madeira e concreto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAmadurecimento:\u003c\/strong\u003e Em barricas médias e grandes de carvalho da Eslavônia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e Tinto seco, elegante, estruturado, complexo e de grande longevidade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de serviço:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotencial de guarda:\u003c\/strong\u003e Excepcional, com capacidade de evolução por muitas décadas\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHarmonização\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, ossobuco, carnes de caça, massas com ragu, risotos de cogumelos, pratos trufados e queijos curados. Sua acidez e estrutura também permitem harmonizações com preparações de alta gastronomia e pratos tradicionais da cozinha toscana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDestaque da safra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA safra 2018 foi marcada por um ciclo relativamente fresco e chuvoso, seguido por condições favoráveis antes da colheita. Na Biondi Santi, a vindima começou em 16 de setembro e foi realizada com rigorosa seleção das uvas. O resultado é um Brunello \u003cstrong\u003efragrante, energético, refinado e extremamente equilibrado\u003c\/strong\u003e, com acidez vibrante, taninos aveludados e excelente potencial de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm vinho de enorme prestígio e personalidade, que representa a interpretação mais clássica e longeva de Montalcino e a tradição secular da Biondi Santi.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi – Tenuta Greppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52894083449144,"sku":null,"price":3112.99,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/1014\/4568\/files\/Vinho_26.jpg?v=1788304133","url":"https:\/\/grandvine.com.br\/products\/brunello-di-montalcino-2018-biondi-santi","provider":"Grand Vine","version":"1.0","type":"link"}